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谷岳

岁月如流水,往事如一首首委婉悠扬的歌。。。

 
 
 

日志

 
 

年夜饭制作大全 【文字和图解】  

2011-01-28 18:24:01|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 春节现在都在外面酒店吃,一年一次家人能在一起做的同一件事就是筹备过年,少了一家人一起交流采购相聚的时间,大家感情也疏远了很多。怀念童年时一家人忙于筹备年货的美好时光。。。如果人少,不妨自己动手做一顿丰盛的年饭,过个浪漫而温馨的春节。温润的、清凉的、香甜的、柔滑的、爽口的、酥脆的……都是幸福的“年味”。每一道菜品在唇齿间的反转、流连,和全家人围坐在桌前共同度过的快乐时光。我收集了一些做年夜饭的资料与您分享:

年夜饭的制作大全 【文字和图解】 - 静如 - 静如空间:养心 养身

【可点击进入,有详细的制作方法】

凉菜系列】

六六大顺(年菜之冷盘--脆如意&红油鸡丝) 脆如意&红油鸡丝
怎样做凉拌鸡珍才好吃 凉拌鸡珍
怎样做上座率最高的“兔子菜”——大拌菜? 大拌菜
怎样做芹菜火腿拌香干 芹菜火腿拌香干
怎样做清爽凉菜——凉拌面筋 凉拌面筋
怎样做麻酱拌豆角 麻酱拌豆角
怎样做泰式海鲜沙拉 泰式海鲜沙拉
怎样做泡椒莲藕 泡椒莲藕
怎样做烧辣椒拌皮蛋凉菜 烧辣椒拌皮蛋
怎样做美味馋人的鲜鱼冻 鲜鱼冻
香干马兰头的做法详细介绍 香干马兰头
怎样自制麻辣千张 麻辣千张


热菜系列】


【靓系列】


甜品系列】


异国风情系列】

 
 
各地特色年夜饭

年夜饭的制作大全 【文字和图解】 - 静如 - 静如空间:养心 养身
[北京]白莲香藕

外有本地菜的特色,内有宫廷菜的韵味。更多>>


宫保腰花
五彩豆芽
炸熘菠菜
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[江浙]鱼羊鲜

擅长水产海味烹饪,又富有江南特色。更多>>


蛋烧麦
牛乳鲜鱼唇
佛手三丝


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[东北]老虎菜

东北菜的特色是炖菜,同时兼有京菜鲁菜的长处。更多>>


木须肉
得莫利炖鱼
地三鲜
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[四川]红油鸡丝

川菜以善用麻辣著称,口味清鲜醇浓并重。更多>>


干煸鳝片
臊子烘蛋
东坡肉


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[广东]蚝油芥兰牛肉

食材多样,菜肴中留有西方烹饪的痕迹。更多>>


白灼虾
潮州冻肉
雪里藏珍
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[西北]荷叶里脊

主料突出,主味突出,香味突出,传统烹调方法保留至今。更多>>


金边白菜
光头肉片
洋芋擦擦

看视频做年夜饭


福如东海

“福”字现在的解释是“幸福”,而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿,干脆将"福"字倒过来贴,表示“幸福已倒”。


更多美食,来视频搜索吧:

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九九汽锅鸡


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八宝鱼


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红珊瑚烤蘑菇


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鱼香虾球


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虎皮肘子


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烧酿丰收荷包鱼


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