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谷岳

岁月如流水,往事如一首首委婉悠扬的歌。。。

 
 
 

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缓解冬季供暖带来的干燥——《苹果银耳瘦肉汤 》  

2011-11-26 21:41:45|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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缓解冬季供暖带来的干燥——《苹果银耳瘦肉汤 》 - 桃园 - 桃园的美食

进入冬季了,热乎乎的暖气给北方的人们带来了温暖 ,却也让本来就干燥的空气更加难耐。

上感反反复复的人们不断增多,肺部不适、干咳、脸部紧绷等等让不少人头疼。于是多喝汤水,特别是一些滋润汤水更是必须滴。

银耳的滋阴润燥效果是个人人都知晓的,还有一个水果用来防燥效果也不错,那就是苹果!

中医认为:苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、醒酒等功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人患感冒机率要低;多吃苹果还可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果还能防癌,防铅中毒。

苹果还有一个所有美女都爱听的作用:减肥!

另外, 苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。

所以,益处多多的苹果常常被人们称为“全科医生”。

用苹果来煲汤,再加点瘦肉、银耳,不仅可解燥,也是冬天里适合大人小孩通喝的保健汤。

 

==========《苹果银耳瘦肉汤》=========


       材料:瘦肉   苹果1个,蜜枣 银耳 胡萝卜

调料:姜 盐
  做法:

1. 瘦肉切片,姜切片;

2、苹果洗净去心、切块,胡萝卜洗净、切块,大枣洗净;

3、银耳用清水冲清洗干净,用清水浸泡半小时;

4、砂锅入水,下入肉片、姜片,开锅后打去浮末,下入罗卜、苹果和胡萝卜块,大火烧开后关小火慢煲30分钟;

5、将银耳撕成小朵,清洗干净,下入砂锅里煮20分钟,加少量盐即可。
  这个汤即可润肺、化痰,又兼具美容,还富含蛋白,是一款老少皆宜的好汤。   


(保健时报)
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