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谷岳

岁月如流水,往事如一首首委婉悠扬的歌。。。

 
 
 

日志

 
 

怀念广州(三)给菁姐  

2012-06-21 17:12:03|  分类: 快乐的吃货 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是最寻常的广州街头小吃,文火熬慢火 炖,萝卜烂软之后,五味牛杂的香渗透在萝卜里,再给热汤汁里加少许番茄辣椒酱,美女吃这个姿势最好看,北京路上经常看到手捏成兰花状的美女,手持竹签叉萝卜,一小口一小口地咬,完全顾不上胭脂口红的斯文,站在当街吃得唏唏嘘嘘,汤水四溢。这是为广州街头的一景。

2012年06月20日 - 谷岳 - 谷岳

 肠粉,是广州的一种传统小吃,而“银记肠粉”更是广州肠粉的代表作,其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。吃过的朋友当然能感受到个中的美味,但还没有来过广州或者来过广州却未能一尝“银记肠粉”的朋友就不能不说是一种损失了。。。

2012年06月20日 - 谷岳 - 谷岳

  
双皮奶:南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。

2012年06月20日 - 谷岳 - 谷岳


   广州人怕上火,因此,最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色,为胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,入口甜,回味苦。据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。 

2012年06月20日 - 谷岳 - 谷岳

 濑粉 

  濑粉也是广州很出名的小吃,但其制作工序复杂多了,必须合数户人之力始能制作。是用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压最终做成濑粉。其实在香港澳门也很常见,但是做法和味道稍有不同。那么,在广州吃濑粉最好就是选择老关西的,这个够传统,味道纯正。

怀念广州(三)给菁姐 - 谷岳 - 谷岳

 

 五彩鱼蛋粉

  五彩鱼蛋粉的始祖是潮汕特色风味小吃。因为广州与潮汕相隔不远,很多潮汕的人都来广州发展,慢慢地就把这味好味的美食与广州的美食文化想融合了,演变成了今天的广州特色五彩蛋鱼粉,这是广州很受欢迎的小吃

广州街头文化美食 实拍广州特色街头小吃

鸡仔饼

      鸡仔饼是广州人都很熟悉很喜欢的小吃,也可以当糕点享用。它不仅味道好,还能饱肚子。它的外皮很酥软,用猪肉做的馅又香有软,软硬结合得刚刚好。而之所以命名为鸡仔饼,是因为它的外形很像,就这样慢慢形成了这个叫法。

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 广州叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软,馅香有汁。

怀念广州(三)给菁姐 - 谷岳 - 谷岳

 这些小吃都是我品尝过的,太多了把想到的介绍给菁姐,只有一句话 ,那里就是吃货的天堂啊闪闪发光的地方!!怀念广州(三)给菁姐 - 谷岳 - 谷岳祝菁姐玩的快乐,吃的开心。注意减肥哟!怀念广州(三)给菁姐 - 谷岳 - 谷岳
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